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在超市中廣受年輕人喜歡的薯片就是采用馬鈴薯所生產(chǎn)的，在薯片生產(chǎn)時將馬鈴薯切成薄片，在經(jīng)過加工生產(chǎn)制成馬鈴薯片，馬鈴薯烘干機(jī)在薯片加工過程中起到烘干的效果，避免馬鈴薯傳統(tǒng)的晾曬的衛(wèi)生問題。
馬鈴薯烘干機(jī)所具有的工藝技術(shù)：
1、先選擇完整、沒有腐爛變質(zhì)的優(yōu)質(zhì)馬鈴薯，洗凈后用削皮刀去皮，挖除芽眼。將去皮的馬鈴薯切成3.5-5MM的薄片，放入清水中以防氧化變色。
2、再在85-95度的水中漂燙1-2分鐘，撈出放入清水中冷卻，瀝干表面水分。
3、將馬鈴薯片分別放入烘盤中，推入馬鈴薯烘干機(jī)中，前期先用低溫定色，設(shè)置溫度40度左右，再慢慢升溫，后期烘干溫度控制在60-70度。達(dá)到烘干時間取出來就可以了。
隨著現(xiàn)在很多機(jī)械設(shè)備在生產(chǎn)時的應(yīng)用，對于生產(chǎn)質(zhì)量及生產(chǎn)效率起著很重要的推進(jìn)，馬鈴薯烘干機(jī)同樣在馬鈴薯生產(chǎn)時也起著很重要的幫助！
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